Ecoturismo,turismo vivencial y sostenible

El ecoturismo o turismo ecológico que tiene como objetivo prioritario la visita de Espacios Naturales protegidos para conocer su flora y fauna, unido a un turismo de índole cultural cuya prioridad es conocer los recursos históricos, arquitectónicos, artísticos y étnicos de una zona, constituyen un tipo de turismo alternativo en el que se pretende la poca alteración del paisaje, el respeto de la capacidad de carga, la desestacionalización y un desarrollo a pequeña escala (restauración de edificios, formación en medioambiente, fomento de la identidad y de las ideas de negocio, etc) y siempre dentro del marco del desarrollo sostenible. 

La oferta turística deberá ser especializada, personalizada y de calidad.

Aunque no hay una definición consensuada sobre el Ecoturismo, la O.M.T. ya expresaba hace años, que éste contribuye a la protección de las zonas naturales pues genera beneficios para las comunidades, ofrece alternativas de empleo e incrementa la concienciación sobre la conservación entre los habitantes y los visitantes. La precaución  y la vigilancia en las actuaciones en estas zonas tan vulnerables es indispensable.

Noticia, 5 de febrero 2014:

El representante del Programa Hombre y Biosfera (MAB) de la UNESCO, Miguel Clüsener-Godt ha anunciado que las reservas de la biosfera que incumplan los objetivos del Programa y no mantengan la conservación adecuada de estos espacios "van a salir" de la red de reservas de la biosfera, que asciende a 621 espacios en todo el mundo.

Artículo de febrero 2014:

http://blogs.elcorreoweb.es/ecoperiodismo/2014/02/23/las-puertas-del-campo/

En habiendo vino, aceite y manteca de cerdo, media botica tenemos

Nuestro bosque mediterráneo y sus especies arbóreas del género Quercus, es la base ecológica de las actuales dehesas, por la interacción cerdo-bosque, y ha influido decisivamente en la diferenciación de la raza del Cerdo Ibérico, surgiendo así el binomio cerdo ibérico-bellota. Ya en época de dominación romana, Marco Terencio Varron, en el primer siglo antes de Jesucristo, destacaba en su obra “Rerum rusticarum libri III” el gran tamaño de los cerdos criados por los lusitanos, considerados una raza especial por Tito Livio.

Por otro lado,  Cayo Plinio, en el primer siglo de nuestra era, hablaba de la importancia de la bellota en la crianza de estos cerdos, que estaban criados sueltos por el encinar aprovechando sus recursos. Afirmaba Plinio que las bellotas no sólo los engordaban sino que les conferían un mejor sabor a sus carnes. Ésta es una de las primeras referencias que aluden al sistema de engorde en montanera característico del cerdo ibérico y que sigue hoy.

The popular architecture

Dehesa de la Jara: very important ethnological value..., where is located the Hermitage.
Looking at the popular architecture, the memory is activated recognizing a historical space and a collective memory. The traditional architecture is an essential element of our cultural heritage. It is teaching us some sensitive ways to understand and inhabit our environment.

Le paysage est-il un lieu de mémoire?

Il y a un rapport intime entre le paysage et les souvenirs de l'enfance. Si je devais décrire le paysage qui a marqué mon enfance, ce serait le paysage humanisé..les maquis, les chênes verts, ..et des oliviers.

Mon régard glisse près des arbres et touche les glands sans obstacle. 

C'est de la confiture aux chochons..